Viñedo: Gualtallary, Tupungato, 1470 m/4,822 ft
Viñedo de alta densidad (10.000 plantas por hectárea).
Tipo de suelo
Cabernet Franc: Suelo calcáreo, rocoso.
Malbec: Suelo calcáreo, calcáreo profundo, rocoso.
VINIFICACIÓN:
Fermentación en hormigón, temperatura media: 23 °C (74 °F). Maceración en frío durante 4 días, seguida de una infusión de 40 días con mínimo movimiento. 40% de racimos enteros.
Crianza de 15 meses en hormigón.
Alcohol: 13,5% vol
Acidez/pH: 7,1/3,04
Enólogo: Alejandro Vigil
